La Nostra Cucina

HOTEL RISTORANTE LA SILVANA Viale dei Pini, 87 - 72015 Selva di Fasano (BR) P.I.00702160748 Tel. 080.4331161 – Fax 080.4331980 info@lasilvanahotel.it - www.lasilvanahotel.it

Il ristorante, curato direttamente dai titolari mantiene, scrupolosamente, viva la cucina tipica Pugliese, ricca di piatti a base di freschissimo pesce dell’Adriatico e gustose carni alla brace della Murgia Barese.

Il Ristorante dispone di 80 coperti all’interno e 30 coperti all’esterno nel periodo estivo. Carta dei vini selezionata, ampia offerta di vini tipici pugliesi, servizio al bicchiere.

Capocollo fichi e vin cotto

Alcune specialita’:

Paste fresche fatte in casa: Gomiti alla Silvana, Orecchiette con cima di rapa di Fasano, Laganari al ragù di selvaggina, Cavatelli su zuppa di pesce dell’Adriatico, Tagliolini ai furnghi porcini, Lasagna al forno.

Grigliate di carne e pesce su griglia a carbone vegetale, Zuppe di pesce del mare Adriatico, Fritture di Paranza,  Involtini di trippa cotti in terra cotta con verdure.

Dolci tipici locali di produzione propria.

Rosolii e liquori della casa.

Cucina proposta:

Tipica locale e nazionale

Periodo d’apertura:

Tutto l’anno

Giorno di chiusura:

Venerdi (periodo invernale)

Prezzo medio:

25,00-35,00 €

Carte di credito:

Tutte

Alcune specialità in una serata Finger Food

Finger Food

OFinger Food

Finger Food

Finger Food

Finger Food

Finger Food

Finger Food

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La Tua camera con vista sui uno dei paesaggi più bella della Puglia.